Сбалансированный рацион питания для ребенка в 2 года

0

Задача родителей состоит не только в том, чтобы воспитать нравственного и духовного человека, но и чтобы привить ему правильный образ жизни. Одним из важных моментов в подобном случае является питание. От сбалансированного рациона зависит насколько полноценно будет развиваться малыш.

Кроме того, благодаря этому развивается иммунная система, которая имеет огромное значение в жизнедеятельности ребенка. Как показывает статистика, те дети, которые плохо питаются, не получают должным образом витамины и микроэлементы болеют куда чаще тех детей, которые находятся на правильном режиме дня и питания.

Потребности ребенка 2-х лет

Загрузка...

Меню двухлетки становится более интересным, насыщенным и разнообразным. Оно уже начинает включать куда большее содержание так называемых взрослых продуктов. Тем не менее, рацион должен быть строго сбалансирован.

Опираться при составлении меню необходимо на предстоящую неделю. Безусловно, понятно, что за один день ребенок попросту не сможет съесть весь список полезных и необходимых продуктов, но распределив все по неделям, можно в итоге иметь полноценное и сбалансированное питание.

В обязательном порядке стоит задуматься не только о самой еде, но и о вариантах её приготовления. Так абсолютно вся пища должна быть приготовлена на пару, тушеная или отварная. Это самые гуманные способы, во время которых сохраняется необходимое количество организму микроэлементов.

Таблица рациона для ребенка в возрасте от 1 до 3 лет.

Кроме того, эти варианты не требуют добавления лишнего количество масла или других жирных продуктов, абсолютно ненужных для полноценного развития малыша.

Абсолютно каждая мама хочет побаловать свое дитя. Это и неудивительно. Но вот почему-то в ход идут совсем неправильные способы. Нередко мамы включают в рацион сладости. От них стоит воздержаться до 3х летнего возраста.

Чем дольше ребенок не будет кушать сладких конфет, тем больше вероятность того, что у него не разовьется кариес и не привьется дурная слабость по отношению к сладким продуктам.

Что касается потребностей, а именно тех продуктов, в которых малыш нуждается, то это обязательно:

  • молочные продукты – примерно 200-300 мл в день;
  • употребление ежедневно половинки яйца;
  • сыр примерно 50 грамм в неделю;
  • творожные продукты до 50 мл в день;
  • мясные продукты – в это время к привычной свинине и говядине добавляется телятина, нежирная ветчина и отварная вареная колбаса;
  • рыбные блюда;
  • овощи;
  • фрукты;
  • ягоды;
  • макароны;
  • хлеб;
  • каша;
  • запеканки;
  • сливочное масло;
  • растительное масло;
  • мюсли;
  • домашняя выпечка.

Как можно понять из вышеприведенного списка, рацион малыша становится куда более разнообразным, чем на первом году жизни. Однако по прежнему стоит рационально и грамотно подходить к составлению меню.

 

View this post on Instagram

 

Кто-то сегодня прогуливает садик😅 . Потому что их группа идет в соляную пещеру, и без разбора идут все… Спросила воспитателя, можно ли на это время оставить Костю в другой группе, сказали нельзя. Ну нельзя так нельзя. Значит останется дома😁 Причём, сама же воспитательница сказала, что не поведёт туда детей, т.к. ей потом плохо, поэтому дети пойдут со вторым воспитателем)) . По этому поводу у нас сегодня французский сырный суп, который очень любит Костя и про который он говорит «суп, который пахнет пельменями»🤣🤣🤣 . Для супа я беру: 🔹1 куриную грудку 🔹5 картофелин 🔹1 луковица 🔹1 морковь 🔹растительное масло для пассеровки 🔹соль 🔹 молотый мускатный орех 🔹 молотый чёрный перец 🔹200г плавленого сыра 🔹зелень укропа (у меня из морозилки) . В кастрюлю положить грудку и залить водой. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч.л. соли. С момента закипания варить 20 минут, после грудку выложить на тарелку. Картофель почистить и нарезать мелкими кубиками и добавить в кипящий бульон. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке. Пассеровать лук и морковку на растительном масле. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут. Грудку порезать небольшими кусочками и добавить в суп. Через 5 минут добавить плавленый сыр, нарезанный кубиками. По вкусу посолить и поперчить. Я добавляю еще мускатный орех. Перед подачей посыпаю зеленью. По желанию можно подавать с гренками. . #Костёнок_и_Китёнок

A post shared by olga.summer.flower (@olga.summer.flower) on Feb 27, 2019 at 2:25am PST

Как лучше составить меню?

Известный доктор Комаровский уверен, что ребенок в любом возрасте должен получать разнообразное и полноценное меню. Считается, что если разогреть пищу, то она потеряет часть своих полезных свойств. Поэтому малыша стоит кормить исключить той едой, которая была только что приготовлена.

В составлении меню стоит опираться на ежедневный режим, который включает в себя обязательный завтрак, обед и ужин.

Завтрак  — это одно из главных приемов пищи. Как правило, на него приходится большая часть калорий. Всегда это каша на молоке с добавление сливочного масла, хлеб с сыром и маслом. Для обеда выбирается сразу несколько блюд. Первым выступает суп, который может быть как овощной, так и мясной. Это в зависимости от того, что будет кушать малыш весь день.

Не стоит перегружать мясными продуктами, поэтому если в течении дня будет подобная еда, значит стоит выбрать овощной суп. В качестве второго блюда должна быть предложена небольшая порция в виде голубцов или мясной запеканки.

После полноценного сна ребенок захочет подкрепиться. Это может быть небольшой перекус, который поможет ему без чувства голода дождаться ужина. На полдник часто дают домашнюю выпечку с молоком, омлет или творожные сырники.

Ужин должен быть самым легким, но в тоже время питательным блюдом. В это время стоит отказаться от тяжелых продуктов в виде макарон или мяса. Отдайте предпочтение легкому печеночному суфле с овощным пюре.

При составлении меню, учитывайте и то, что пробовал малыш данное блюдо или ещё нет. Если это будет его первый раз, то стоит вводить новый продукт в первой половине дня. Проследите затем за реакцией вашего ребенка. Если ничего страшного не произошло в виде высыпаний или расстройства стула, то на следующий день можете увеличить порцию.

Откажитесь от случайных перекусов. Они лишь негативным образом влияют на аппетит ребенка. С одной стороны, он ничего не поел, но с другой, постоянно кусочничал. Как правило, перекусы выглядят в виде печенья, хлебобулочных изделий, сладостей и фруктов. При этом, даже последние стоит давать под строгим контролем, отталкиваясь от времени приема пищи.

 

View this post on Instagram

 

А вы порадуете меня и подарите моему рецептику свой ❤❤❤??? Ведь так труд кажется легче и я понимаю, что нужна Вам😉😉😉 Для Малышей с Годика🍀 Паровые котлетки из Индейкителятины и свеклы🥘 Ну ооооочень вкуууусные🤗 Ингредиенты:(у меня получилось 4 котлетки) ✏Индейкателятина 200 гр ✏Яйца🥚 1 штперепел 34 шт ✏Свекла 1 средняя ✏Морковь🥕 12 средней 👩🏻‍🍳Делаем фарш из мяса, свеклы и моркови🥕 👩🏻‍🍳Добавляем к фаршу яйцо🥚, немного муки(2-3 ч.л.) и вымешиваем. 👩🏻‍🍳Формируем котлетки, и отправляем в пароварку на 35 минуток⏱ Наши котлетки готовы💑 На гарнир у нас рис🍚 Приятного аппетита Вам и Вашим Крохам🍽 #менюмаксимки #обед #lunch #dinner #ужин #паровыекотлетки #котлеткиизиндейкиисвеклы #здоровье #детское #длядетей #вкусныерецепты #дети #детки #ямама #полезноедетям #детскоеменю #приятногоаппетита #лучшеедетям #forchildren #children #menuforbaby #менюдлядетей #приятногоаппетита #оченьвкусно #менюдлядетейотгода #питаниемалышейсгода #инстамама #инстадети #чтоприготовить #мясноесуфле #mama_recept

A post shared by 𝒜𝓃𝑒𝒸𝒽𝓀𝒶 𝓅💍𝓁𝓎𝒶𝓀🍩𝓋𝒶 (@mama_maxsu) on Feb 19, 2018 at 5:41am PST

Сбалансированное меню на неделю

Для того, чтобы ребенок ежедневно получал необходимое количество полезных веществ, необходимо заранее подходить правильно к составлению меню. Это тот пункт, в который должен входить список полезных продуктов.

Примерное меню.

Завтрак

  • Манная каша, овсяная каша, молочный суп-лапша, омлет, творожная запеканка;
  • хлеб, печенье;
  • сыр;
  • масло;
  • компот.

Обед

  • Щи, борщ, гороховый суп, куриный суп-лапша, рассольник;
  • тефтели, фрикадельки, рыбные зразы, куриный паштет;
  • макароны, картофельное пюре, овощное рагу;
  • чай;
  • печенье.

Полдник

  • Омлет, сырники, яйцо, творожная запеканка;
  • Молоко, кефир;
  • Сладкая булочка, домашняя выпечка.

Ужин

  • голубцы, запеченный кролик, тушеная индейка;
  • тыквенное пюре, тушеные кабачки;
  • компот, чай;
  • банан, яблоко;
  • печенье, мармелад.

 

View this post on Instagram

 

Когда тема касается детского меню, то моя фантазия дальше супов не уходит☹️ Суп гречневый, рисовый, с лапшой, яйцом, чечевичный и ещё куча вариаций СУПА🤦🏼‍♀️ И мой ребёнок уже кажись настолько ими наелся, что просто отказывается их кушать и все чаще и чаще заглядывает к нам в тарелку🍝 И вот наконец настал тот день Х, когда моя фантазия заработала, и сотворила просто божественно вкусное блюдо, которое Эмик поел с удовольствием😋 Пусть будет назваться «котлето-сосиски» с овощами в духовке😂 1. Мясо с луком перебила в блендере, добавила чуть мякушки хлеба, предварительно замоченной в молоке (как на котлеты). Формируем что-то между сосиской и котлетой😂 2. Картошку, морковку натерла на мелкой терке, вообще сюда мне кажется будут к месту любые овощи, брокколи, цветная капуста, кабачок, что есть в холодильнике. 3. Из фольги сделала небольшую формочку с бортами, в первую очередь выкладываем наши «сосискикотлеты», потом картошку и дальше овощи. 4. Чуть чуть 10% сливок развела с водой, и залила всё этой чудо-смесью😂 5. Всё это дело закрыть также самодельной крышкой из фольги (P.S может у кого то есть маленькая форма для выпекания, но я изощряюсь с фольгой) и в духовку. У меня ушло ровно 30 мин до готовности. По желанию можно посолить (просто не все подсаливают еду деткам, но это не про меня), добавить зелень. И вуаля🎉 Ваш малыш сыт, а Мама довольна💪🏼😀 #детскоеменю#менюдлядетейотгода#менюдлядетейдогода#мамаповар P.S. Ну не умею я красиво фоткать еду, уж #sorry 🤷🏻‍♀️

A post shared by 𝑲𝒂𝒓𝒊𝒎𝒐𝒗𝒂 𝑲𝒂𝒓𝒊𝒏𝒂 (@karinabellagio) on Mar 13, 2018 at 5:33am PDT

Какие давать жидкости?

В воде заключена наша жизнь. Если ещё без еды можно какое-то время прожить, то без воды никуда. Для ребенка имеет важное значение жидкость. Обратите внимание, что даже при наступлении любой болезни,  температуры или кишечного расстройства, требуется большое содержание жидкости.

Принято считать, что на один килограмм веса необходимо 100 мл в день. Соответственно, рассчитывайте нужный объем исходя уже из точного веса, а не возраста малыш. В среднем, где-то примерно литр жидкости ребенок должен выпивать за целый день. В это понятие входит не только обычная вода, но и все то, что употребляет малыш.

Что касается того, какие напитки можно давать ребенку, то этот список состоит из:

  • чай;
  • отвар шиповника;
  • какао;
  • молоко;
  • кефир;
  • бифилин;
  • ряженка;
  • фруктовый сок;
  • овощной сок;
  • морс;
  • компот;
  • вода.

Среднесуточный набор продуктов.

Запрещается давать газированные напитки, квас, кофеиносодержащие жидкости. Следите за тем, чтобы все напитки, которые содержатся в рационе, не были слишком сладкими. Не рекомендуется дополнительно подслащивать чай и какао.

Какими способами лучше готовить пищу?

Важен не только продукт, из которого готовится еда, но и процесс приготовления.

Безусловно, самыми оптимальными и лучшими вариантами станут:

  • варка;
  • тушение;
  • на пару;
  • запеченный в духовке.

Крайне не рекомендуется давать все то, что было пожарено на сковородке с большим содержанием масла. Это не только означает, что продукт потерял прежнее содержание витаминов, но и имеет теперь большое количество веществ, пагубно влияющих на здоровье.

При чрезмерном употреблении неправильно приготовленной пищи может развиться гастрит или другие проявления желудочных заболеваний.

 

View this post on Instagram

 

Всем доброго дня! Ставим ❤️ и сохраняем пост в закладки. Дайте мне пожалуйста знать + в комментариях, если вам интересны посты такого плана. Очень часто в различных пабликах я встречаю вопрос: Что давать ребёнку на полдник? Многие мамочки ограничиваются творогом, фруктовым пюре, печеньем и другой молочкой (кефир, биолакт, йогурт). В год у сына был примерно такой же вариант, но душа требует разнообразия, и сегодня предлагаю вам несколько вариантов #ав_полдник для этого приёма пищи. ⭐️⭐️⭐️ЗАПЕКАНКИ⭐️⭐️⭐️ В основном на полдник я предлагаю сыну именно это блюдо. Запеканки дают безграничный простор для фантазии, и, по моему мнению, это наиболее выигрышный вариант: готовится быстро, можно сделать как сладкий вариант с фруктами или ягодами, так и легкую овощную запеканку. Тесто я готовлю по одному и тому же рецепту: Для одной порции потребуется 100 г детского классического творога, 1 перепелиное яйцо, 1-1,5 ч.л. манки и начинка. Перемешать до однородной массы и запекать при 180 гр около 30 мин (ориентируйтесь на свою духовку). ❗️Для годовалых детей готовим на пару в мультиварке на соответствующем режиме, а после полутора можно запекать в духовке. В сладкие запеканки я редко кладу сахар, обычно заменяю третью банана. Приведу примеры удачных сочетаний для творожных запеканок: 🍥яблоко + морковь + изюм 🍥банан + печенье 🍥яблоко + груша 🍥яблоко + вишня 🍥малина + ежевика 🍥груша + изюм 🍥яблоко + нектарин 🍥кабачок + зелень 🍥кабачок + сыр + морковь 🍥брокколи + сыр + болгарский перец + горошек 🍥сыр + прованские травы Не менее вкусными получатся моно-запеканки, например, со сливами, тыквой, шпинатом, персиками, черникой, вишней и пр. Мои рецепты по тегу #ав_запеканка

A post shared by РАЗВИВАШКИ 💥 РЕЦЕПТЫ (@avarlamkina) on Dec 10, 2017 at 11:22pm PST

Что включать в рацион нельзя?

Недопустимым считается, если родители используют в рационе их малыша следующий набор продуктов:

  • кетчупы и различные соусы;
  • полуфабрикаты;
  • сладости;
  • чипсы, сухарики, снеки;
  • майонез;
  • сосиски;
  • сардельки;
  • копченые продукты;
  • маринад;
  • грибы;
  • морепродукты;
  • маринованные овощи.

Это список не только вредных по своему содержанию продуктов, но и многие из них могут являться опасными. Особенно осторожно стоит подходить к грибам. Их следует вводить в рацион как можно позже. Поскольку велик риск отравления подобными продуктами.

Грибы очень токсичны и в случае неправильного приготовления или сорта вовсе могут отравить ребенка.

Безлактозное меню для малыша

В том случае, если ребенок страдает острыми аллергическими реакциями после употребления молочных продуктов, то необходимо как можно тщательнее стараться уберегать его от подобного питания. Несмотря на это, меню и рацион малыша может быть богатым и обширным, состоять из большого количества витаминов и мультикомплексов.






Рационы питания для ребенка 2 лет.

Завтрак

  • Безмолочная каша;
  • хлеб из отрубей;
  • паштет;
  • масло;
  • компот.

Обед

  • Щи, борщ, гороховый суп, куриный суп-лапша, рассольник;
  • тефтели, фрикадельки, рыбные зразы, куриный паштет;
  • макароны, овощное рагу;
  • чай;
  • печенье.

Полдник

  • Банан, запеканка овощная;
  • Чай, компот;
  • Сладкая булочка, домашняя выпечка.

Ужин

  • голубцы, запеченный кролик, тушеная индейка;
  • тыквенное пюре, тушеные кабачки;
  • компот, чай;
  • банан, яблоко;
  • печенье, мармелад.

Что можно давать 2 летнему ребенку после отравления?

Если малыш пережил расстройство желудка, причиной которой явился ротавирус, то в течении месяца ему необходимо особое меню. Оно должно содержать легкоусвояемые продукты, богатые на высокое содержание витаминов, белков и углеводов.

Как только вы поняли, что у вашего малыша наблюдается кишечная инфекция, не следует сажать его на диету. Ребенок должен питаться для того, чтобы у него появились силы на борьбу с инфекцией.

Питание в первые дни может включать в себя:

  • безмолочную кашу;
  • тефтели;
  • макароны;
  • овощной суп;
  • сухари.

В это время малыш очень мало ест, так как чувствует лишь усталость и апатию. Заставлять кушать, конечно же, не надо. Но всегда можно предложить вкусную и свежую продукцию. Поэтому готовьте небольшими порциями.

Как только у ребенка спадает спазм, он сразу же начинает кушать. Он не должен кушать большими порциями. Достаточно лишь пару ложек, таким образом повторять каждые 2-3 часа.

После того, как малыш пошел на поправку, стоит постепенно вводить все продукты. Изначально вернитесь к мясному наваристому бульону. В последнюю очередь, требуется ввести молокосодержащие продукты.

Как показывает практика, к полному восстановлению прежнего рациона, ребенок приходит лишь только спустя 1-1,5 месяца после перенесенной ротовирусной инфекции.

Меню на день для ребенка 1,5-2 года

Примеры полезных рецептов

Нередко родители жалуются на то, что их ребенок мало ест. На самом деле возраст 2 лет характеризуется особым кризисом. В это время малыш осознает собственное я. Его уже как прежде не заставить кушать. Он хорошо держит в руках ложку, тем самым может выбирать, что ему по душе, а что нет.

Если ребенок отказался от какого-то определенного продукта, то подумайте, а что входит в его меню. Если, например, он не ест мясо, но при этом хорошо кушает творог, рыбу и овощи, то не стоит переживать. Меню такого малыша по мнению врачей, можно с уверенностью считать разнообразным.

Не надо заставлять ребенка кушать. Тем самым вы только потратите собственные нервы и травмируете психику малыша.

Нередко малыш отказывается кушать, потому что еда, по его мнению, неаппетитно выглядит. В таком случае родителям стоит побеспокоиться и об оформлении продуктов питания. Например, сделайте омлет в виде солнышка.  Чем красочнее будет пища, тем с большим удовольствием её будет кушать ваше дите.

Итог

Меню ребенка в 2 года целиком и полностью составляют родители, а вот корректирует уже сам малыш. Вам следует с ним полюбовно договориться о приеме пищи, не заставляя и не крича на него. Тем самым, у него выработается хорошая привычка, которая будет требовать правильного и разнообразного питания.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.